10 okt 2016

Herfst: gemakkelijke flespompoensoep

Ingediend door Karolien

Wanneer:
Lunch, samen met enkele boterhammen

Ingrediënten:

  • 1 ui
  • 1 lepel olijfolie
  • 1 flespompoen (in stukjes gesneden)
  • 1 aardappel
  • 1 groetenbouillonblokje
  • 1l water
  • peper, zout, tijm, laurier en curry toevoegen naargelang smaakvoorkeur

Bereidingswijze:
Verwarm olijfolie in een kookpot en stof de ui aan. Voeg de pompoen, aardappel, water (ik voegde 1L water toe, dit is afhankelijk van de grote van je pompoen), bouillonblokje en de kruiden toe. Laat 15 min. koken en mix de soep. Eet samen met een boterham. Smakelijk 

Gemiddeld: 1 (2 stemmen)

Reactie toevoegen